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Rezepte

Food Gebäck Geschenke aus der Küche Kuchen & Torten Rezepte

Blondies mit Espresso / Rezept

14/06/2017
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Das ich die Blondies gebacken hab, ist ehrlich gesagt schon eine Weile her, genauer gesagt, gab es die bei uns zum Muttertag. Aber die waren so lecker, dass ich sie euch nicht vorenthalten wollte. Außerdem braucht es keinen Grund um Kuchen zu backen – Kuchen geht immer. Also gibt es heute, ganz ohne große Reden zu schwingen, mein neues Blondies-Rezept für alle Kaffeeliebhaber: Rezept Espresso-Blondies Zutaten: 180 g Mehl 1,5 TL Backpulver 12 EL kalte Butter 250 g brauner zucker…

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Drinks Rezepte

Rezept Limettenlimonade – erfrischend lecker

23/05/2017
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Mit dem Wetter ist es wie beim Duschen: zu heiß, zu kalt, zu heiß, zu kalt, zu heiß, zu kalt und zwischendrin mal kurz genau richtig… Unsere Dusche verfügt mittlerweile über ein Thermostat mit dem man ganz genau die Gradzahl einstellen kann, mit der man duschen möchte. Also einfach einstellen, Dusche an und drunter stellen. Was wahrscheinlich leider unseren Wasserverbrauch in die Höhe treibt, denn bei der richtigen Temperatur könnte ich wirklich stundenlang duschen. Beim Wetter gibt es so eine…

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Garten Quiche & Tarte Rezepte

Rhabarber-Crumble-Tarte Rezept

08/05/2017
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Rhabarber ist für Gärtner immer ein willkommener Gast, denn man hat wenig Aufwand und reiche Ernte. Die Pflanze ist winterhart, gedeiht jedes Jahr aufs Neue (ca. 7-10 Jahre lang) und ist pflegeleicht. Lediglich im Herbst etwas düngen mit Kompost und Hornspänen und den Rest des Jahres abwarten, bis sich dann im nächsten Jahr Anfang April die ersten Stangen aus den Boden schieben. Der Rhabarber ist zudem auch meist die erste große Ernte im Jahr. Zwischen April und Juni kann das…

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Food Garten Rezepte Selbstversorger Vegetarisch

Petersilienpesto Rezept und Urban Gardening auf der Fensterbank

02/05/2017
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Die Gartensaison ist eröffnet und es kann fleißig in der Erde gebuddelt, ausgesät und Unkraut vernichtet werden. Wer keinen Garten und vielleicht auch keinen Balkon hat, der braucht trotzdem nicht auf frisches Grün zu verzichten. Kräuter gedeihen wunderbar auf der Fensterbank, lassen sich das ganze Jahr über züchten und sind vielseitig einsetzbar. Neben Basilikum für Tomaten & Mozarella, Schnittlauch für das Rührei und Minze für den Tee, lassen sich aus den Kräutern auch leckere Pestosorten schnell und einfach selbst zubereiten.…

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Food Garten Gebäck Kuchen & Torten Rezepte

Biskuitrolle mit Johannisbeercreme / Rezept

17/04/2017
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Der Biskuitboden ist mein Endgegner in Abwechslung mit Marshmellows (wer das Drama noch nicht kennt liest hier nach). Das richtige Timing, Fingerfertigkeit und mein Hang zur Perfektion – das sind die drei Komponenten mit denen ich den Endgegner versuche in die Knie zu zwingen. Und wie das nunmal so ist – nicht immer klappt es beim ersten mal. Und vielleicht auch nicht beim zweiten Mal. Denn neben Timing, Fingerfertigkeit und Perfektion sollte man die Grundlage nicht vernachlässigen: Die richtigen Zutaten!…

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Food Gebäck Klassiker Kuchen & Torten Rezepte

Leichter Johannisbeer-Kuchen ohne Backofen

21/03/2017

Long time no see – wer mir auf Instagram folgt oder im Februar ab und an mal auf dem Blog vorbei geschaut hat, der hat schon mitbekommen, warum es in letzter Zeit so still hier war. Eigentlich wollte ich mir nur im Januar eine Blogpause gönnen, nachdem der Dezember so unglaublich an meinen Kräften gezehrt hatte und ich noch dazu im Januar meinen Arbeitsplatz gewechselt hatte. Aber wie sagt man so schön: erstens kommt es immer anders und zweitens als…

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Blogmas Kuchen & Torten Rezepte

Oreokuchen ohne Backen / Blogmas 19

19/12/2016
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Schneeweiß kommt er daher, mit knusprigem Boden und weicher süßer Creme, die nicht nur an Oreokekse erinnert sondern sie auch enthält. Schon lange stand dieses Prachtexemplar, das mit seinem schwarz-weiß Kontrast optisch richtig was hermacht, auf meiner „Back-to-do-Liste“. Wobei sie ja eigentlich immer blinder Passagier war, denn geback,en wird hier gar nichts, was sie noch attraktiver macht und somit auch für Menschen ohne Backofen zu bewältigen ist. Es gibt also keine Ausrede mehr bei den Arbeitskollegen, warum denn gekaufter Kuchen…

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Blogmas Drinks Rezepte Weihnachten

Rezept Winterpunsch mit und ohne Alkohol / Blogmas 5

05/12/2016
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Bei uns steht morgen das traditionelle Nikolausessen an und ich stecke schon mitten in den Vorbereitungen. Die Wohnung ist geputzt, die Weihnachtsdeko hängt, und in der Küche duftet es herrlich nach Oragen, Zimt und Rosmarin. Zum Nikolausfest gibt es bei uns immer Raclette, das lässt sich gut vorbereiten, der Stress hält sich in Grenzen und man kann sicher sein, dass für jeden Geschmack etwas dabei ist. Und wenn ich mir schon ums Essen keine Gedanken machen muss, kann ich dafür…

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Food Rezepte

Resteverwertung kann so lecker sein: Grilled Sandwich

21/11/2016
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Samstag mittag, wir sitzen im Auto, auf dem Weg zum Supermarkt – mal wieder was beim Wocheneinkauf vergessen… Während wir an Bäumen vorbei fahren, die so langsam auch ihre letzten Blätter verlieren, denke ich über unser Einkaufsverhalten nach. Seitdem wir unseren Garten haben, habe ich frische Lebensmittel noch mehr zu schätzen gelernt. Ich schmeiße noch weniger Lebensmittel weg, als vorher. Jeder, der schonmal eigenes Obst oder Gemüse gezüchtet und geerntet hat, kennt dieses Gefühl. Du hast den Salat zu Hause…

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Food Frühstück Rezepte

Pancakes mit Blaubeersoße – das perfekte Samstagsfrühstück

18/11/2016
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Eine arbeitsreiche Woche, wenig Schlaf, beratungsresistente Kunden, nicht machbare Deadlines und immer nur schnell ein Brötchen auf dem Weg zur Arbeit. Dann der erlösende Freitag. Müde und ausgelaugt in der Bahn mit Blick auf das Wochenende. Genügend Schlaf, Ruhe und leckeres Essen warten auf einen. Der Freitagabend wird vor dem Fernseher verbracht – Herzbube kocht und man ist einfach nur selig in seinen eigenen vier Wänden zu sein, ohne ständig klingelndes Telefon. Der nächste Morgen, elf Uhr, nach einer ordentlichen…

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