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Kuchen & Torten

Gebäck Kuchen & Torten Rezepte

Rezept: Brombeer-Zimttaler ohne Hefe

14/09/2017
Rezept-Zimtschnecken-ohne-Hefe-Bromeeren-Gebaeck

Wie verkauft man ein geschmacklich hervorragendes aber optisch total misslungenes Rezept für Zimtschnecken ohne Hefe, dass man extra für die Blogparade bei Julias Torten & Törtchen zusammen gestellt hat? Man verwende Zuckerguss, drapiere Obst, Kaffee und co ansprechend um das Gebäck und nenne es Brombeer-Zimttaler und schon merkt keiner, dass Frau zu ungeduldig war, zu warten, bis der Teig im Kühlschrank fest geworden ist und eben statt Schnecken nur unförmige Klumpen formen konnte… Gut vielleicht sollte ich es vermeiden, euch…

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Kuchen & Torten Rezepte Süßes Vegetarisch

Rezept Pflaumenkuchen mit Mürbeteig

07/09/2017
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Dieses Jahr gibt es leider keine eigene Pflaumenernte, da der späte Frost alle Blüten hat erfrieren lassen. Aber bei all der Gartenarbeit, die zur Zeit anfällt, bin ich gar nicht böse drum, nicht in den Baum steigen zu müssen um die Zwetschgen abzuernten. Trotzdem wollte ich mir unseren alljährlichen Pflaumenkuchen, der immer die Übergangszeit von Sommer zu Herbst einläutet, nicht nehmen lassen. Statt also Zwetschgen aus eigener Ernte mussten selbstgekaufte her. Zwetschgen sind in der Regel innen grün. Ich wollte…

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Food Gebäck Geschenke aus der Küche Kuchen & Torten Rezepte

Blondies mit Espresso / Rezept

14/06/2017
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Das ich die Blondies gebacken hab, ist ehrlich gesagt schon eine Weile her, genauer gesagt, gab es die bei uns zum Muttertag. Aber die waren so lecker, dass ich sie euch nicht vorenthalten wollte. Außerdem braucht es keinen Grund um Kuchen zu backen – Kuchen geht immer. Also gibt es heute, ganz ohne große Reden zu schwingen, mein neues Blondies-Rezept für alle Kaffeeliebhaber: Rezept Espresso-Blondies Zutaten: 180 g Mehl 1,5 TL Backpulver 12 EL kalte Butter 250 g brauner zucker…

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Food Garten Gebäck Kuchen & Torten Rezepte

Biskuitrolle mit Johannisbeercreme / Rezept

17/04/2017
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Der Biskuitboden ist mein Endgegner in Abwechslung mit Marshmellows (wer das Drama noch nicht kennt liest hier nach). Das richtige Timing, Fingerfertigkeit und mein Hang zur Perfektion – das sind die drei Komponenten mit denen ich den Endgegner versuche in die Knie zu zwingen. Und wie das nunmal so ist – nicht immer klappt es beim ersten mal. Und vielleicht auch nicht beim zweiten Mal. Denn neben Timing, Fingerfertigkeit und Perfektion sollte man die Grundlage nicht vernachlässigen: Die richtigen Zutaten!…

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Food Gebäck Klassiker Kuchen & Torten Rezepte

Leichter Johannisbeer-Kuchen ohne Backofen

21/03/2017

Long time no see – wer mir auf Instagram folgt oder im Februar ab und an mal auf dem Blog vorbei geschaut hat, der hat schon mitbekommen, warum es in letzter Zeit so still hier war. Eigentlich wollte ich mir nur im Januar eine Blogpause gönnen, nachdem der Dezember so unglaublich an meinen Kräften gezehrt hatte und ich noch dazu im Januar meinen Arbeitsplatz gewechselt hatte. Aber wie sagt man so schön: erstens kommt es immer anders und zweitens als…

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Food Kuchen & Torten Süßigkeiten Weihnachten

Cake-Pops in Sternform / Blogmas 21

21/12/2016
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Manchmal könnte man meinen, dass in unserem Haushalt Kinder wohnen würden und ich ihnen ihre Lieblingsgerichte zaubere: Fischstäbchen und Pommes, selbstgemachte Pizza, Toastbrot mit Nutella, Kartoffelbrei und Spinat und Cake-Pops in Sternform. In Wahrheit aber bin ich das Kind. Ich habe aus beruflichen Gründen schon viele exquisite Restaurants besucht, 20 Gänge Menüs gekostet und die wildesten und teuersten Kreationen probiert – so toll das alles aussieht, mir ist deutsche Hausmanskost einfach lieber. So gerne ich zu den Weinkennern gehören und…

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Blogmas Kuchen & Torten Rezepte

Oreokuchen ohne Backen / Blogmas 19

19/12/2016
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Schneeweiß kommt er daher, mit knusprigem Boden und weicher süßer Creme, die nicht nur an Oreokekse erinnert sondern sie auch enthält. Schon lange stand dieses Prachtexemplar, das mit seinem schwarz-weiß Kontrast optisch richtig was hermacht, auf meiner „Back-to-do-Liste“. Wobei sie ja eigentlich immer blinder Passagier war, denn geback,en wird hier gar nichts, was sie noch attraktiver macht und somit auch für Menschen ohne Backofen zu bewältigen ist. Es gibt also keine Ausrede mehr bei den Arbeitskollegen, warum denn gekaufter Kuchen…

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Kuchen & Torten Rezepte

Rhabarber Käsekuchen Rezept – schnell und einfach

21/05/2015
Rhabarber-Kaesekuchenrezept schnell und einfach

Ich dachte es wäre letztes Jahr gewesen, aber nein, es ist tatsächlich schon zwei Jahre her, dass ich bei Fräulein Klein ein Rezept für Rhabarber Cheesecake gesehen und auf meine Backliste gepackt hatte. Vor ein paar Tagen viel es mir dann wieder in die Hände und da gerade Rhabarberzeit ist, wurde fix eingekauft und nachgebacken. Und der Kuchen ist sooooo lecker. In der Cheesecake Creme ist weiße Schokolade drin – normalerweise gar nicht so meins, aber in Kombination mit dem…

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