Browsing Category

Gebäck

Food Gebäck Geschenke aus der Küche Kuchen & Torten Rezepte

Blondies mit Espresso / Rezept

14/06/2017
Espressoschnitten, Blondies, Rezept, Kuchen, Ruehrteig, Foodfotografie, Blogger, Foodblogger, Frankfurt, minimalistisch, weiss

Das ich die Blondies gebacken hab, ist ehrlich gesagt schon eine Weile her, genauer gesagt, gab es die bei uns zum Muttertag. Aber die waren so lecker, dass ich sie euch nicht vorenthalten wollte. Außerdem braucht es keinen Grund um Kuchen zu backen – Kuchen geht immer. Also gibt es heute, ganz ohne große Reden zu schwingen, mein neues Blondies-Rezept für alle Kaffeeliebhaber: Rezept Espresso-Blondies Zutaten: 180 g Mehl 1,5 TL Backpulver 12 EL kalte Butter 250 g brauner zucker…

Continue Reading

Food Garten Gebäck Kuchen & Torten Rezepte

Biskuitrolle mit Johannisbeercreme / Rezept

17/04/2017
Bikuitrolle, Rezept, Blogger, Foodfotografie, Johannisbeeren, Anleitung, Beeren, Blumen, Fruehling, Kuchen, Obst, Sahne, Sahnecreme

Der Biskuitboden ist mein Endgegner in Abwechslung mit Marshmellows (wer das Drama noch nicht kennt liest hier nach). Das richtige Timing, Fingerfertigkeit und mein Hang zur Perfektion – das sind die drei Komponenten mit denen ich den Endgegner versuche in die Knie zu zwingen. Und wie das nunmal so ist – nicht immer klappt es beim ersten mal. Und vielleicht auch nicht beim zweiten Mal. Denn neben Timing, Fingerfertigkeit und Perfektion sollte man die Grundlage nicht vernachlässigen: Die richtigen Zutaten!…

Continue Reading

Food Gebäck Klassiker Kuchen & Torten Rezepte

Leichter Johannisbeer-Kuchen ohne Backofen

21/03/2017

Long time no see – wer mir auf Instagram folgt oder im Februar ab und an mal auf dem Blog vorbei geschaut hat, der hat schon mitbekommen, warum es in letzter Zeit so still hier war. Eigentlich wollte ich mir nur im Januar eine Blogpause gönnen, nachdem der Dezember so unglaublich an meinen Kräften gezehrt hatte und ich noch dazu im Januar meinen Arbeitsplatz gewechselt hatte. Aber wie sagt man so schön: erstens kommt es immer anders und zweitens als…

Continue Reading

Gebäck Geschenke aus der Küche Weihnachten

Traditionelles Lebkuchenrezept nach Omas Art / Blogmas 20

20/12/2016
traditionelle Lebkuchen, Omas Rezept, Ruhezeit, ruhen, Rezept, Weihnachten, Plätzchen, Fodblogger, Blogmas, Foodfotos

Als der wohl größte Weihnachtsfan der Welt, oder gar des Universums!, stecke ich schon seit Monaten in den Vorbereitungen. Immer dann, wenn der Sommer seinen Höhepunkt erreicht und die 30 Grad Marke knackt, sehne ich mich nach der Weihnachtszeit. Seit Jahren schon träume ich heimlich im Sommer von einem Sommer-Weihnachtspicknick mit Wichteln beim Gänsebraten, Weihnachtsliedern zu Eis am Stiel und kurzen roten Sommerkleidchen. Bisher hab ich nur leider noch keine Anhänger gefunden, die meinem Sommer-Weihnachtsclub beitreten wollten. Stattdessen grübel ich…

Continue Reading

Food Gebäck Weihnachten

Pepparkakor Rezept für schwedische Plätzchen / Blogmas 11

11/12/2016
pepparkakor, schwedische plaetzchen, Rezept, ausstecher, schwedische Lebkuchen, Weihnachten, Foodblogger, Frankfurt, Foodfotografie

Weihnachtszeit = Plätzchenzeit. Kein Wunder also, dass im Advent auch das ein oder andere Plätzchenrezept hier auftaucht. Den Anfang haben die Haselnuss-Espresso Plätzchen mit Nutella gemacht und heute folgen die Schweden mit ihren traditionellen Peppakakor. Ich würde behaupten es ist der schwedische Mix aus den deutschen Butterplätzchen und Lebkuchen. Mürbe, würzig, LECKER! Rezept Pepparkakor – schwedische Lebkuchen Zutaten: 250 Gramm 550 Mehl 150g weiche Butter 100g brauner Zucker 2 EL Karamellsirup (z.B. von Grafschafter) 1 gestr. TL Hirschhornsalz (findet man…

Continue Reading

Blogmas Food Gebäck Süßigkeiten Weihnachten

Salted Caramel Cookies Rezept / Blogmas 7

07/12/2016
salted-caramel-cookies-rezept, weihnachtskekse, Foodblog, Foodfotografie, Weihnachten, Gebäck, Kekse, Karamell, Salz, Schokolade

Es müssen ja nicht immer Butterplätzchen oder Lebkuchen in der Weihnachtsbäckerei sein. Wer lieber Cookies statt Plätzchen futtert, für den hab ich heute mein absolutes Lieblings-Cookies-Rezept. Süß mit salziger Überraschung, außen knusprig und innen weich – so wie Cookies eben sein sollten. Dieses Rezept eignet sich übrigens super als Backmischung im Glas, falls ihr einem Cookiemonster eine Freude machen wollt. Rezept Salted Caramel Cookies Zutaten: 300g Mehl 200g Butter 2 Eier 1 TL Backpulver 150g Zucker 100g brauner Zucker 150g…

Continue Reading

DIY Food Gebäck Geschenke aus der Küche Weihnachten

Geschenke aus der Küche: Backmischung im Glas / Blogmas 4

04/12/2016
Backmischung im Glas, DIY, Weihnachten, Geschenke aus der Küche, selbstgemacht, Coockies, Schoko, Walnüsse

Selbstgemacht geht immer. Cookies auch. Backmischung im Glas mit Cookiefüllung sind deshalb ein tolles Mitbringsel. Schön anzuschauen und super praktisch. Denn mit der Backmischung fällt für den Beschenkten das lästige Abwiegen größtenteils weg. Lediglich die Butter muss gewogen oder grob geschätzt werden – bei den meisten Packungen sind ja eh die 50er Marken eingezeichnet. Also perfekt für Faule oder für Menschen mit zwei linken Händen in der Küche. Einfach alles zusammenkippen, umrühren und ab in den Backofen. Übrigens ganz toll,…

Continue Reading

Food Gebäck Geschenke aus der Küche Weihnachten

Haselnussplätzchen mit Nutella und Espresso / Blogmas 2

02/12/2016
Haselnussplaetzchen mit Nutella und Espresso, Weihnachten, besondere Plaetzchen, Rezept, besondere Plätzchen, Gebäck, Foodblogger, Frankfurt, Foodfotografie, Geschenke aus der Kueche

Der Abend gestern war lang. Lang und schön. Bei eisigen Temperaturen in gemütlicher Runde am runden Tisch auf dem Weihnachtsmarkt zwischen Glühweinstand und Maronenbude. Zwischendurch bei Glockenläuten und fröhlichen Weihnachtsliedern ein Abstecher zu Mr. Crêpes und Tante Käs bevor man sich wieder in die Schlange einreiht für die nächste Runde Glühwein. In guter Gesellschaft zieht sich dieses Spiel mehrere Stunden, bis der Weihnachtsmarkt seine Tore für diesen Tag schließt. Der nächste Morgen – es ist Sonntag – der Wecker hat…

Continue Reading

Food Gebäck Rezepte Süßigkeiten

Einfaches Waffelrezept wie von Oma

07/11/2016
einfaches Waffelrezept nach Omas Art, Foodblog, Foodfotografie, Gebäck,

Unglaublich wie die Zeit vergeht – jetzt ist es schon November. In weniger als einem Monat beginnt die Adventszeit, dann heißt es wieder: Plätzchen backen, Geschenke verpacken, Glühwein trinken und den Tannenbaum aussuchen und schmücken. Ich kann es ja kaum abwarten, obwohl: Es gibt noch so viel zu tun. Ich habe so einiges für die Adventszeit für euch vorbereitet und bastel schon seit August an Weihnachtsbeiträgen, aber ich bin noch lange nicht fertig. Die kommenden Wochen sind vollgepackt mit backen,…

Continue Reading

Fingerfood Food Gebäck Rezepte

Einfaches Partyrezept zum Vorbereiten: vegetarisches Börek

24/10/2016
Partyrezept zum vorbereiten, Börek einfaches Rezept, vegeratisch, Rezept, Partyrezept zum Vorbereiten, Zigarrenbörek, Food, Foodfotografie, Foodblog, Frankfurt

„Ich feier Geburtstag am nächsten Wochenende, ihr seid herzlich eingeladen! Es gibt Büffet und jeder bringt was mit.“ Bei dem zweiten Satz fängt es bei mir sofort an im Kopf zu rattern… „Was könnte ich mitbringen? Was kann ich gut vorbereiten, ohne den ganzen Tag in der Küche zu stehen? Was ist was Besonderes, dass man gut portionieren kann? Und was kann ich kochen, was nicht gleich jeder zweite mitbringt?“ Ich liebe Buffets, ganz besonders, wenn es von vielen verschiedenen…

Continue Reading