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Garten

Drinks Food Garten Geschenke aus der Küche Selbstversorger

Holunderblütensirup Rezept

09/06/2017
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Wer Holunder im Garten hat, der sollte sich jetzt beeilen und schnell noch die Blüten ernten, bevor es zu spät ist. Denn der Holunder hat gerade Hochsaison und aus seinen Blüten lässt sich ein toller Sirup herstellen, aus dem man noch tollere Dinge zaubern kann. Ja und ich meine Zaubern – denn Vanilleeis unterzogen mit Holunderblütensirup ist geschmacklich sowas von genial, dass ich mir das mit irdischen Methoden nicht erklären kann. Da muss schon jemand magische Fähigkeiten gehabt haben, der…

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Garten Selbstversorger

Gartenarbeiten im Mai und Juni

08/06/2017

Der Juni ist mittlerweile schon ein paar Tage alt, aber ich wollte mich noch gebürdig vom Mai verabschieden und euch zeigen, was sich im Mai bei uns im Garten alles getan hat – und das ist einiges: Mai – ein Monat voller Arbeit und Unkraut Wie auch letztes Jahr waren wir im Mai hauptsächlich damit beschäftigt, das Unkraut zu entfernen bevor wir unsere Pflänzchen nach den Eisheiligen in den Boden bringen konnten. Vogelmiere, Brennersel und co haben uns auch in…

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Garten Quiche & Tarte Rezepte

Rhabarber-Crumble-Tarte Rezept

08/05/2017
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Rhabarber ist für Gärtner immer ein willkommener Gast, denn man hat wenig Aufwand und reiche Ernte. Die Pflanze ist winterhart, gedeiht jedes Jahr aufs Neue (ca. 7-10 Jahre lang) und ist pflegeleicht. Lediglich im Herbst etwas düngen mit Kompost und Hornspänen und den Rest des Jahres abwarten, bis sich dann im nächsten Jahr Anfang April die ersten Stangen aus den Boden schieben. Der Rhabarber ist zudem auch meist die erste große Ernte im Jahr. Zwischen April und Juni kann das…

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Food Garten Rezepte Selbstversorger Vegetarisch

Petersilienpesto Rezept und Urban Gardening auf der Fensterbank

02/05/2017
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Die Gartensaison ist eröffnet und es kann fleißig in der Erde gebuddelt, ausgesät und Unkraut vernichtet werden. Wer keinen Garten und vielleicht auch keinen Balkon hat, der braucht trotzdem nicht auf frisches Grün zu verzichten. Kräuter gedeihen wunderbar auf der Fensterbank, lassen sich das ganze Jahr über züchten und sind vielseitig einsetzbar. Neben Basilikum für Tomaten & Mozarella, Schnittlauch für das Rührei und Minze für den Tee, lassen sich aus den Kräutern auch leckere Pestosorten schnell und einfach selbst zubereiten.…

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Food Garten Gebäck Kuchen & Torten Rezepte

Biskuitrolle mit Johannisbeercreme / Rezept

17/04/2017
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Der Biskuitboden ist mein Endgegner in Abwechslung mit Marshmellows (wer das Drama noch nicht kennt liest hier nach). Das richtige Timing, Fingerfertigkeit und mein Hang zur Perfektion – das sind die drei Komponenten mit denen ich den Endgegner versuche in die Knie zu zwingen. Und wie das nunmal so ist – nicht immer klappt es beim ersten mal. Und vielleicht auch nicht beim zweiten Mal. Denn neben Timing, Fingerfertigkeit und Perfektion sollte man die Grundlage nicht vernachlässigen: Die richtigen Zutaten!…

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Garten Interior

6 pflegeleichte Zimmerpflanzen

12/04/2017
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Meiner Meinung nach gehört in jedes Zimmer mindestens eine Pflanze. Wer bei uns zu Besuch ist, wird feststellen, dass es bei mir auch gerne 2-3 Pflanzen mehr sein dürfen. Sie sind nicht nur hübsch anzuschauen, sondern bringen etwas lebendiges in den Raum und verbessern ganz nebenbei noch das Raumklima. Nun ist nicht jeder mit einem grünen Daumen gesegnet – ich habe schon etliche Orchideen auf dem Gewissen und auch die ein oder andere Sukkulente hab ich mit meiner Barmherzigkeit „ach…

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DIY Garten

DIY Pflanzenschilder – einfach und günstig

09/01/2017
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Pflanzenschilder gibt es im Handel zu Hauf. Sei es aus Stein, aus Holz, aus Kunststoff oder Papier. Manche sehr hübsch, manche weniger – auf jeden Fall ist für jeden Geschmack etwas dabei. Dumm nur, wenn man ungefähr 100 Planzentöpfchen mit Aussaaten für den Garten hat, die alle eine Beschriftung brauchen. Bislang hab ich mir mit günstigen Aufklebern, Plastikschildchen aus Joghurtbechern oder der direkten Beschriftung auf dem Topf beholfen. Das hat gut funktioniert, aber für einen visuell-affinen Menschen wie mich leider…

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Garten

Gartenupdate August

05/09/2016
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So regnerisch wie der August begonnen hat, so sonnig hat er geendet. Wir haben drei neue Mitbewohner namens „Wespenspinne“ die uns zunächst einen gehörigen Schrecken eingejagt haben. Aber nach der Recherche und der Diagnose „ungefährlich“ haben wir ihnen den Lavendel überlassen und uns anderen Problemen, wie z.B. unserer Wasserpumpe gewidmet. Das Pumpen war bisher eh schon mühsam genug, aber jetzt zieht das gute Ding auch noch Luft… Wir freuen uns deshalb immer ein bisschen, wenn es regnet und uns die…

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Garten

Gartenupdate Juli

07/08/2016
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Der Juli ist wirklich nicht mein Monat – denn auch wenn es wirklich nicht der wärmste Sommer ist, mir ist das Wetter einfach zu heiß, gerade für die Gartenarbeit. Abends nach einem anstrengendem Arbeitstag nochmal bei 32 Grad in den Garten und mehrere Tonnen Wasser pumpen, während man die ganze Arbeit vor sich sieht… Das Unkraut, dass man nicht in den Griff bekommt, die abgeernteten Beete, die befüllt werden wollen und die Arbeit bzw. nichtgemachte Arbeit vom Vorbesitzer, die uns…

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Food Garten Geschenke aus der Küche

Selbstgemachtes Kräutersalz – so einfach geht’s

28/07/2016
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Und die Kräuterhexerei geht weiter. Nachdem letzte Woche ordentlich getrocknet und eingefroren wurde, gehts diese Woche weiter mit der Verarbeitung. Ich schäme mich ja fast, das als Rezept zu bezeichnen, ist es doch nur Salz und eine Hand voll Kräuter, aber gerade weil es so einfach ist, ist es ja so großartig und macht sich auch super als Geschenk – sei es als Mitbringsel auf der nächsten Gartenparty oder für so Verrückte die wie ich jetzt schon an Weihnachten denken:…

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