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Food Gebäck Geschenke aus der Küche Kuchen & Torten Rezepte

Blondies mit Espresso / Rezept

14/06/2017
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Das ich die Blondies gebacken hab, ist ehrlich gesagt schon eine Weile her, genauer gesagt, gab es die bei uns zum Muttertag. Aber die waren so lecker, dass ich sie euch nicht vorenthalten wollte. Außerdem braucht es keinen Grund um Kuchen zu backen – Kuchen geht immer. Also gibt es heute, ganz ohne große Reden zu schwingen, mein neues Blondies-Rezept für alle Kaffeeliebhaber: Rezept Espresso-Blondies Zutaten: 180 g Mehl 1,5 TL Backpulver 12 EL kalte Butter 250 g brauner zucker…

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Drinks Food Garten Geschenke aus der Küche Selbstversorger

Holunderblütensirup Rezept

09/06/2017
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Wer Holunder im Garten hat, der sollte sich jetzt beeilen und schnell noch die Blüten ernten, bevor es zu spät ist. Denn der Holunder hat gerade Hochsaison und aus seinen Blüten lässt sich ein toller Sirup herstellen, aus dem man noch tollere Dinge zaubern kann. Ja und ich meine Zaubern – denn Vanilleeis unterzogen mit Holunderblütensirup ist geschmacklich sowas von genial, dass ich mir das mit irdischen Methoden nicht erklären kann. Da muss schon jemand magische Fähigkeiten gehabt haben, der…

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Food Garten Rezepte Selbstversorger Vegetarisch

Petersilienpesto Rezept und Urban Gardening auf der Fensterbank

02/05/2017
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Die Gartensaison ist eröffnet und es kann fleißig in der Erde gebuddelt, ausgesät und Unkraut vernichtet werden. Wer keinen Garten und vielleicht auch keinen Balkon hat, der braucht trotzdem nicht auf frisches Grün zu verzichten. Kräuter gedeihen wunderbar auf der Fensterbank, lassen sich das ganze Jahr über züchten und sind vielseitig einsetzbar. Neben Basilikum für Tomaten & Mozarella, Schnittlauch für das Rührei und Minze für den Tee, lassen sich aus den Kräutern auch leckere Pestosorten schnell und einfach selbst zubereiten.…

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Food Garten Gebäck Kuchen & Torten Rezepte

Biskuitrolle mit Johannisbeercreme / Rezept

17/04/2017
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Der Biskuitboden ist mein Endgegner in Abwechslung mit Marshmellows (wer das Drama noch nicht kennt liest hier nach). Das richtige Timing, Fingerfertigkeit und mein Hang zur Perfektion – das sind die drei Komponenten mit denen ich den Endgegner versuche in die Knie zu zwingen. Und wie das nunmal so ist – nicht immer klappt es beim ersten mal. Und vielleicht auch nicht beim zweiten Mal. Denn neben Timing, Fingerfertigkeit und Perfektion sollte man die Grundlage nicht vernachlässigen: Die richtigen Zutaten!…

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Food Gebäck Klassiker Kuchen & Torten Rezepte

Leichter Johannisbeer-Kuchen ohne Backofen

21/03/2017

Long time no see – wer mir auf Instagram folgt oder im Februar ab und an mal auf dem Blog vorbei geschaut hat, der hat schon mitbekommen, warum es in letzter Zeit so still hier war. Eigentlich wollte ich mir nur im Januar eine Blogpause gönnen, nachdem der Dezember so unglaublich an meinen Kräften gezehrt hatte und ich noch dazu im Januar meinen Arbeitsplatz gewechselt hatte. Aber wie sagt man so schön: erstens kommt es immer anders und zweitens als…

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Food Geschenke aus der Küche Süßigkeiten Weihnachten

Selbstgemachte Snickers Rezept / Blogmas 23

23/12/2016
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Dieses Rezept hab ich extra nur für meine bessere Hälfte ausprobiert, denn ehrlich gesagt, ich bin nicht unbedingt der größte Snickersfan. Mir sind die Riegel immer zu mächtig. Aber ich weiß, dass eine Menge Menschen auf diese Erdnuss-Schokoriegel total abfahren und ein Exemplar sitzt bei und zu Hause und futtert gerade Pepparkakor in Abwechslung mit selbstgemachten Snickers. Den Geschmackstest haben sie schonmal bestanden. Ich kann euch also guten Gewissens das Rezept verraten Rezept für selbstgemachte Snickers Zutaten: 300g Vollmilchschokolade 120g…

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Food Kuchen & Torten Süßigkeiten Weihnachten

Cake-Pops in Sternform / Blogmas 21

21/12/2016
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Manchmal könnte man meinen, dass in unserem Haushalt Kinder wohnen würden und ich ihnen ihre Lieblingsgerichte zaubere: Fischstäbchen und Pommes, selbstgemachte Pizza, Toastbrot mit Nutella, Kartoffelbrei und Spinat und Cake-Pops in Sternform. In Wahrheit aber bin ich das Kind. Ich habe aus beruflichen Gründen schon viele exquisite Restaurants besucht, 20 Gänge Menüs gekostet und die wildesten und teuersten Kreationen probiert – so toll das alles aussieht, mir ist deutsche Hausmanskost einfach lieber. So gerne ich zu den Weinkennern gehören und…

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Food Geschenke aus der Küche Süßigkeiten

Baileys Marshmallows selber machen – so gelingt es garantiert / Blogmas 16

16/12/2016
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Ich bin ein Pinterestopfer. Wenn mit langweilig ist, wenn ich eine Anleitung oder eine neue Idee brauche: Pinterest. Und wenn man sich soviel auf dieser Plattform aufhält wie ich (hier könnt ihr mir folgen), dann sieht man sie immer wieder: fluffige Marshmallows, zu Hause selbst gemacht, schneeweiß in einer Tasse heißem Kakao schwimmend. Klar, dass ich das ausprobieren mussten und als alter Küchenhase hab ich natürlich alle Warnungen auf die leichte Schulter genommen – ich kann zwar keine Nudeln kochen,…

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Food Geschenke aus der Küche Süßigkeiten Weihnachten

Trinkschokolade selbstgemacht – Geschenke aus der Küche / Blogmas 12

12/12/2016
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Durchgefroren nach Hause kommen, der Schnee lässt sich auf den Fenstern nieder und die Straßen werden von der Weihnachtsdeko beleuchtet. Die perfekte Zeit für eine heiße Schokolade auf der Fensterbank. Milch aufkochen, Löffel rein, umrühren und genießen. Dazu Kuschelsocken, sanfte Musik und ein paar Plätzchen. Von dieser Seite vom Fenster aus, ist das Wetter einfach herrlich. Rezept selbstgemachte Trinkschokolade Zutaten: Schokolade eurer Wahl Zutaten eurer Wahl Außerdem braucht ihr noch: kleine Einweg-Holzlöffel Zubereitung: Schokolade im Wasserbad schmelzen Eine Fläche mit…

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Food Gebäck Weihnachten

Pepparkakor Rezept für schwedische Plätzchen / Blogmas 11

11/12/2016
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Weihnachtszeit = Plätzchenzeit. Kein Wunder also, dass im Advent auch das ein oder andere Plätzchenrezept hier auftaucht. Den Anfang haben die Haselnuss-Espresso Plätzchen mit Nutella gemacht und heute folgen die Schweden mit ihren traditionellen Peppakakor. Ich würde behaupten es ist der schwedische Mix aus den deutschen Butterplätzchen und Lebkuchen. Mürbe, würzig, LECKER! Rezept Pepparkakor – schwedische Lebkuchen Zutaten: 250 Gramm 550 Mehl 150g weiche Butter 100g brauner Zucker 2 EL Karamellsirup (z.B. von Grafschafter) 1 gestr. TL Hirschhornsalz (findet man…

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