DIY Garten Geschenke aus der Küche Rezepte Salat Selbstversorger

Pimpinelle Rezept: Essig Dessing für Gurkensalat

19/07/2017
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Oh Tannenbaum, oh Tannenbaum, wie grün sind deine Blätter. Nein, ihr habt nicht aus versehen auf einen alten Blogpost geklickt. Es ist tatsächlich mitte Juli, 33 Grad Außentemperatur, und ich bin im Weihnachtsfieber – gezwungenermaßen… Die Shootings für die kalte Jahreshälfte stehen an und das bringt so manch Probleme mit sich, über die man sich im Normalfall noch nie Gedanken gemacht hat: Wie kriege ich mitten im Somemr Schnee auf mein Bild, woher bekomme ich jetzt jede Menge Tannenzweige und…

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Garten Selbstversorger

Gartenrundgang Juni / Ausblick Juli / richtig gießen

10/07/2017
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Im Juni war es wieder soweit – das Thermometer hat die 30 Grad Marke geknackt und aus meinem Vorhaben: „Jeden Tag Wasser Pumpen gegen Winkefett“ ist genauso schnell gestorben wie das Eis in meinem Becher. Denn während sich der Rest der Nation freut, dass der Sommer endlich in Deutschland eingekehrt ist, gehöre ich ja bekanntlicher Weise eher zur Fraktion Sommer-Kellerkind. Ich komme nur freiweillig aus dem Haus, wenn es dunkel ist und die Temperaturen unter 25 Grad fallen. Und dann…

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Food Rezepte Süßes Süßigkeiten

Johannisbeer-Aprikosen-Eis selbstgemacht

04/07/2017
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30 Grad, die Sonne strahlt mit voller Kraft, ein Windhauch weht durchs Feld, am Rand sieht man die Fahrradfahrer die mit der Schwimmtasche auf dem Gepäckträger Richtung See radeln und rundherum der rauchig, würzige Geruch von Grillkohle. Was an solchen Tagen nicht fehlen darf ist natürlich ein leckeres Eis zur Abkühlung. Egal ob unten an der Eisdiele, nebenan am Kiosk oder daheim direkt aus dem Eisfach – Eis geht einfach immer und sollte bei den Temperaturen deshalb auch immer im…

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Food Geschenke aus der Küche Pesto und Soßen Selbstversorger

Rezept für Liebstöckel aka Maggikraut

30/06/2017
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Wer mir auf Instagram folgt (hier), hat es in den letzten Wochen schon mitbekommen: Unser Garten ist voll mit leckeren Kräutern jeglicher Art die einen herrlichen Duft in jeder Ecke unseres Gartens verströmen. Neben den üblichen Verdächtigen wie Petersilie, Schnittlauch, Rosmarin, Thymian, Basilikum und Oregano sind unter anderem auch eher seltenere Sorten dabei wie Borretsch, Pimpinelle, Kerbel, Sauer- und Blutampfer (die Hessen wissen warum) sowie natürlich Koriander und Kresse. Den meisten Platz nimmt allerdings unser Maggikraut, auch bekannt als Liebstöckel,…

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Food Gebäck Geschenke aus der Küche Kuchen & Torten Rezepte

Blondies mit Espresso / Rezept

14/06/2017
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Das ich die Blondies gebacken hab, ist ehrlich gesagt schon eine Weile her, genauer gesagt, gab es die bei uns zum Muttertag. Aber die waren so lecker, dass ich sie euch nicht vorenthalten wollte. Außerdem braucht es keinen Grund um Kuchen zu backen – Kuchen geht immer. Also gibt es heute, ganz ohne große Reden zu schwingen, mein neues Blondies-Rezept für alle Kaffeeliebhaber: Rezept Espresso-Blondies Zutaten: 180 g Mehl 1,5 TL Backpulver 12 EL kalte Butter 250 g brauner zucker…

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Drinks Food Garten Geschenke aus der Küche Selbstversorger

Holunderblütensirup Rezept

09/06/2017
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Wer Holunder im Garten hat, der sollte sich jetzt beeilen und schnell noch die Blüten ernten, bevor es zu spät ist. Denn der Holunder hat gerade Hochsaison und aus seinen Blüten lässt sich ein toller Sirup herstellen, aus dem man noch tollere Dinge zaubern kann. Ja und ich meine Zaubern – denn Vanilleeis unterzogen mit Holunderblütensirup ist geschmacklich sowas von genial, dass ich mir das mit irdischen Methoden nicht erklären kann. Da muss schon jemand magische Fähigkeiten gehabt haben, der…

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Garten Selbstversorger

Gartenarbeiten im Mai und Juni

08/06/2017

Der Juni ist mittlerweile schon ein paar Tage alt, aber ich wollte mich noch gebürdig vom Mai verabschieden und euch zeigen, was sich im Mai bei uns im Garten alles getan hat – und das ist einiges: Mai – ein Monat voller Arbeit und Unkraut Wie auch letztes Jahr waren wir im Mai hauptsächlich damit beschäftigt, das Unkraut zu entfernen bevor wir unsere Pflänzchen nach den Eisheiligen in den Boden bringen konnten. Vogelmiere, Brennersel und co haben uns auch in…

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Drinks Rezepte

Rezept Limettenlimonade – erfrischend lecker

23/05/2017
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Mit dem Wetter ist es wie beim Duschen: zu heiß, zu kalt, zu heiß, zu kalt, zu heiß, zu kalt und zwischendrin mal kurz genau richtig… Unsere Dusche verfügt mittlerweile über ein Thermostat mit dem man ganz genau die Gradzahl einstellen kann, mit der man duschen möchte. Also einfach einstellen, Dusche an und drunter stellen. Was wahrscheinlich leider unseren Wasserverbrauch in die Höhe treibt, denn bei der richtigen Temperatur könnte ich wirklich stundenlang duschen. Beim Wetter gibt es so eine…

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Garten Quiche & Tarte Rezepte

Rhabarber-Crumble-Tarte Rezept

08/05/2017
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Rhabarber ist für Gärtner immer ein willkommener Gast, denn man hat wenig Aufwand und reiche Ernte. Die Pflanze ist winterhart, gedeiht jedes Jahr aufs Neue (ca. 7-10 Jahre lang) und ist pflegeleicht. Lediglich im Herbst etwas düngen mit Kompost und Hornspänen und den Rest des Jahres abwarten, bis sich dann im nächsten Jahr Anfang April die ersten Stangen aus den Boden schieben. Der Rhabarber ist zudem auch meist die erste große Ernte im Jahr. Zwischen April und Juni kann das…

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Food Garten Rezepte Selbstversorger Vegetarisch

Petersilienpesto Rezept und Urban Gardening auf der Fensterbank

02/05/2017
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Die Gartensaison ist eröffnet und es kann fleißig in der Erde gebuddelt, ausgesät und Unkraut vernichtet werden. Wer keinen Garten und vielleicht auch keinen Balkon hat, der braucht trotzdem nicht auf frisches Grün zu verzichten. Kräuter gedeihen wunderbar auf der Fensterbank, lassen sich das ganze Jahr über züchten und sind vielseitig einsetzbar. Neben Basilikum für Tomaten & Mozarella, Schnittlauch für das Rührei und Minze für den Tee, lassen sich aus den Kräutern auch leckere Pestosorten schnell und einfach selbst zubereiten.…

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