Food Rezepte

Herbstlicher Vorbote: selbstgemachter Flammkuchen

22/08/2016
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Es gibt da diese Bar, sie ist so klein, dass man mit einer ungeschickten Umdrehung alle Gläser im sämtlichen Lokal von den Tischen fegen kann. Die Bar ist urig-gemütlich eingerichtet, der Besitzer und Betreiber ein kleiner schmaler Mann anfang 50 und hat immer einen Witz parat, die Toiletten sind auf ihre 1×1,5m so schön wie man sich ein WC nur vorstellen kann und vor dem Lokal stehen ebenfalls kleine Tische und Stühle mit einem Blick auf die Basilika. Im Winter…

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Food Geschenke aus der Küche Vegan

Tomatensoße einkochen, so einfach geht’s

16/08/2016
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Kochen und ich, das ist ja eine kleine Hass-Liebe. Wenn ich Gäste erwarte oder Mal zu viel Zeit, wenn Weihnachten vor der Tür steht oder ich etwas besonderes auf dem Markt gefunden hab, dann kann ich mich stundenlang in die Küche stellen und den Kochlöffel schwingen. Das Radio dudelt dann vor sich hin, ich schnibbel wie eine Weltmeisterin und koche nebenbei ein 5-Gänge Menü. Die restliche Zeit bin ich schlichtweg zu faul zum kochen und stehe mit unseren Kochtöpfen auf…

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Food Snacks

Zwei einfache und leichte Sommersnacks

11/08/2016
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So gern ich Kartoffelsuppe, Gulasch, Hühnerfrikasse und Gemüseauflauf essen – im Sommer bei 30 Grad kann man mich damit nicht aus der Reserve locken. Wenn das Termometer über die 25 Grad steigt ernähre ich mich, abgesehen von den gelegentlichen Grillabenden, am liebsten nur noch von Salat oder rohem Obst und Gemüse. Und statt drei mal am Tag viel zu essen, verteile ich meine Mahlzeiten auf 5-7 kleine Zwischenmahlzeiten und diese dann am liebsten bitte eisgekühlt… Hat außerdem den Vorteil, dass…

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Food Rezepte Vegan

Rezept: Green Smoothie

09/08/2016
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Green Smoothies – der Trend ist schon wieder vorbei oder? Genau die richtige Zeit, damit ich sie endlich ausprobiere. Neue Trends finde ich nämlich grundsätzlich erstmal doof und total überbewertet. Und dann, wenn der Trend keiner mehr ist, dann ist mein Interesse geweckt. So standen Green Smoothies bei mir lange auf der „Nicht-ausprobieren“-Liste, bis ich nicht mehr wusste, wohin mit dem ganzen Salat aus unserem Garten und meine Cousine meinte, sie würde sich daraus immer einen Smoothie machen. Na gut,…

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Garten

Gartenupdate Juli

07/08/2016
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Der Juli ist wirklich nicht mein Monat – denn auch wenn es wirklich nicht der wärmste Sommer ist, mir ist das Wetter einfach zu heiß, gerade für die Gartenarbeit. Abends nach einem anstrengendem Arbeitstag nochmal bei 32 Grad in den Garten und mehrere Tonnen Wasser pumpen, während man die ganze Arbeit vor sich sieht… Das Unkraut, dass man nicht in den Griff bekommt, die abgeernteten Beete, die befüllt werden wollen und die Arbeit bzw. nichtgemachte Arbeit vom Vorbesitzer, die uns…

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Eis Food

Selbstgemachtes Joghurteis ohne Eismaschine

04/08/2016
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Ich gehöre zu den Menschen, die gerne mal vergessen, dass die Geschäfte Sonntags geschlossen haben, bzw. einfach am Samstag nicht daran denken einfachen zu gehen, weil ja alle Samstags einkaufen gehen und ich war schon immer ein Rebell – wenn alle Samstags einkaufen gehen, dann gehe ich Sonntags… Nur halten sich die verkaufsoffenen Sonntage in unserer Kleinstadt doch eher in Grenzen und so stehe ich regelmäßig Sonntags mit leerem Magen vor einem leeren Kühlschrank. Dank des Gartens lässt sich zwar…

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Interior

5 Einrichtungstipps – so wird’s gemütlich

02/08/2016
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1 Pendelleuchte Eos 2 Untersetzerset Achat 3 Sessel Beetle 4 Ecksofa Clara 5 Schüssel Sendan 6 Kerzenhalter Lup Table 7 Läufer Apache 8 Hamamtuch Levi 9 Vase Earth 10 Kissen Carry Auch wenn mich jetzt alle Sommerliebhaber steinigen: es geht so langsam aber sicher auf den Herbst zu und dann, wenn die Tage kürzer werden, es wieder kühler und Tee trinken zur Lieblingsbeschäftigung wird, dann packt mich jedes Jahr aufs Neue das Interiorfieber. Die Wohnung will wieder heimelig, gemütlich eingerichtet…

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Food Rezepte Sirup

Selbstgemachter Waldmeistersirup – so geht’s

01/08/2016
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Habt ihr schon die Schnautze voll von Kräutern? Ich hoffe nicht, denn heute steht das nächste Rezept aus unserer Kräuterküche an – etwas, dass ich schon immer ausprobieren wollte, wozu mir aber immer die Hauptzutat gefehlt hat – und Waldmeistersirup ohne Waldmeister ist halt nur Zuckerwasser… Aber dieses Jahr ist es so weit – im Garten gedeiht der Waldmeister prächtig, erstrahlt in sattem Grün und ich habe endlich die Möglichkeit mich am besagten Sirup zu probieren. Und eigentlich wollte ich…

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Food Garten Geschenke aus der Küche

Selbstgemachtes Kräutersalz – so geht’s

28/07/2016
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Und die Kräuterhexerei geht weiter. Nachdem letzte Woche ordentlich getrocknet und eingefroren wurde, gehts diese Woche weiter mit der Verarbeitung. Ich schäme mich ja fast, das als Rezept zu bezeichnen, ist es doch nur Salz und eine Hand voll Kräuter, aber gerade weil es so einfach ist, ist es ja so großartig und macht sich auch super als Geschenk – sei es als Mitbringsel auf der nächsten Gartenparty oder für so Verrückte die wie ich jetzt schon an Weihnachten denken:…

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Food Garten Rezepte Vegan Vegetarisch

Vom Fleischliebhaber zum Vegetarier – geht das?

26/07/2016
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Ich gehöre ja zur Sorte „Allesesser“. Obst, Fleisch, Gemüse, Schokolade, Fisch… Ganz egal, ich kann mich für fast alles begeistern, solange es nicht zu scharf ist. Ganz anders sieht es da beim Herrn des Hauses aus, dessen Geschmack ungefähr dem eines Grundschülers gleicht: Bei Burgern, Pizza und Lasagne kann man regelrecht ein Glitzern in seinen Augen erkennen, wohingegen Gemüse auf dem Teller gerne mal aussortiert und der Freundin zugeschoben wird. Als ich freudig meinem Plan, einen vegetarischen Monat einzulegen verkündigte,…

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